Спаначен киш

Продукти:

450 г спанак
4 бр. по – големи яйца
200 г сирене
300 г извара
6 стръка зелен лук
2 скилидки чесън
1 домат
черен пипер
сол

Приготвяне:

Спанакът се измива много добре, подсушава се и се слага в тенджера на котлона. Похлупва се и се задушава за около 3 минути. Изважда се и се отцежда внимателно. Разбиват се яйцата, изварата и сиренето. Прибавят се нарязаният зелен лук, чесънът, солта и черният пипер.
Спанакът се сипва в кръгла тавичка и се залива с яйчената смес. Доматът се нарязва на 4 парчета и се нарежда отгоре. Кишът се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.